Μέθοδος αποθήκευσης πεπτιδίων

Για πεπτιδικά αντιδραστήρια και πεπτιδικά φάρμακα, πρέπει να φυλάσσονται σε στεγνωτήριο. Πριν από την έκθεσή τους στον αέρα, τα λυοφιλοποιημένα πεπτίδια μπορούν να αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα μειώσει την επίδραση της υγρασίας και όταν δεν είναι δυνατή η λυοφιλίωση, η καλύτερη μέθοδος είναι η αποθήκευση σε μικρά μεγέθη δειγμάτων εργασίας. Για πεπτιδικά αντιδραστήρια που περιέχουν Cys, Met ή TrP, το ρυθμιστικό αποοξυγόνωσης είναι απαραίτητο για τη διάλυσή τους, καθώς αυτά τα πεπτιδικά αντιδραστήρια οξειδώνονται εύκολα με τον αέρα. Πριν σφραγίσετε τη φιάλη, η αργή ροή αζώτου ή αερίου αργού μέσω του πεπτιδικού αντιδραστηρίου θα μειώσει επίσης το αποτέλεσμα οξείδωσης. Τα πεπτιδικά αντιδραστήρια που περιέχουν Gln ή Asn είναι επίσης επιρρεπή σε αποικοδόμηση και όλα αυτά τα πεπτίδια έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με εκείνα χωρίς αυτούς τους προβληματικούς γλυκοσίτες.
Τα πεπτίδια έχουν μεγάλο εύρος διαλυτότητας. Το κύριο πρόβλημα με την αδιαλυτότητα των πεπτιδίων είναι ο σχηματισμός δευτερογενών δομών. Εκτός από τα πεπτίδια με πολλαπλά υδρόφοβα υπολείμματα, αυτό συμβαίνει πιο σημαντικά σε πεπτίδια με πολλαπλά υδρόφοβα υπολείμματα. Το αλάτι προάγει το σχηματισμό δευτερογενών δομών. Προτείνουμε πρώτα τη διάλυση των πεπτιδίων σε αποστειρωμένο απεσταγμένο νερό ή απιονισμένο νερό. Εάν είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο ρυθμός διάλυσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί θεραπεία με υπερήχους. Υπάρχει ακόμα πρόβλημα με τη διάλυση, η προσθήκη μικρής ποσότητας αραιού οξικού οξέος (10%) ή νερού με αμμωνία θα διευκολύνει τη διάλυση.
Για να αποθηκεύσετε τα πεπτιδικά αντιδραστήρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τα στεγνώσετε με κατάψυξη. Η κρύα αποξηραμένη σκόνη μπορεί να αποθηκευτεί σε -20 βαθμό ή χαμηλότερη για αρκετά χρόνια με μικρή ή καθόλου υποβάθμιση. Τα πεπτίδια στο διάλυμα απέχουν πολύ από το να είναι σταθερά. Τα πεπτίδια αποικοδομούνται εύκολα από τα βακτήρια και θα πρέπει να διαλύονται σε αποστειρωμένο καθαρό νερό.
Τα διαλύματα πεπτιδίων που περιέχουν υπολείμματα Met, Cys ή Tyr έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής λόγω οξείδωσης. Θα πρέπει να διαλυθεί σε αναερόβιους διαλύτες. Για να αποφευχθεί η επαναλαμβανόμενη βλάβη κατάψυξης-απόψυξης, συνιστάται η διάλυση της περίσσειας πεπτιδίων για το πείραμα και η αποθήκευση των υπόλοιπων πεπτιδίων σε στερεή μορφή.